Introduction : Le vieillissement s’accompagne d’un déclin des fonctions cognitives, avec une prévalence croissante des troubles
cognitifs et de la démence, dont les facteurs de risque sont encore à l’étude. L’objectif de cette étude était d’investiguer
l’association entre la fonction masticatoire et le volume cérébral. Méthodes : Une revue de portée a été réalisée. Les bases de
données consultées incluaient PubMed, Scopus et Web of Science. Les critères d’inclusion comprenaient les études
observationnelles chez l’homme, en anglais, évaluant la mastication et les volumes cérébraux, la sélection a été faite en double
aveugle. Résultats : Sur 809 références initiales, 12 études ont été incluses. Les résultats montraient que le nombre de dents et la
performance masticatoire étaient corrélés au volume de certaines régions cérébrales, notamment l’hippocampe, le cortex moteur
et prémoteur, et la matière grise totale. Cependant, la méthodologie des études retenues était faible. Conclusion : Les résultats
suggèrent une association positive entre la fonction masticatoire et les volumes cérébraux, en particulier dans les régions motrices /
sensori-motrices. Ces résultats soulèvent des enjeux importants concernant la prise en charge la santé bucco-dentaire chez les
personnes âgées, notamment celles dépendantes ou institutionnalisées. Les recherches futures devraient s’appuyer sur de larges
cohortes populationnelles, utiliser des définitions précises de la capacité masticatoire distinguant clairement dents naturelles et
prothèses, et inclure des populations plus représentatives.